Locución preposicional con el significado preferente de además de, a más de, también. Con este sentido la utiliza Cervantes la mayor parte de las veces. Pero en algunas le da el significado de excepto, a excepción de, fuera de, como cuando el ventero le dice esto a Don Quijote: "Si vuestra merced, señor caballero, busca posada, amén de lecho, porque en esta venta no hay ninguno, todo lo demás se hallará en ella en mucha abundancia".
"Amén de zoquete, el paisano era testarudo"
